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Gamberi boreali con maionese al limone, sauce verte e neve verde
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Merluzzo Nutaaq fritto con gamberetti sgusciati a mano, spuma di pomodoro fermentato e verdure di stagione
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Halibut della Groenlandia con riduzione di salsa di soia
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Halibut della Groenlandia a vapore con puré marmorizzato di radici
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Bagel per Brunch con merluzzo Nutaaq® affumicato G&T
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Gamberi cinesi e toast al sesamo
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Gamberetti boreali alla griglia con jalapeños, lime e burro
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Bon-Bon di salmone affumicato, mango e cavolfiore
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Donuts di merluzzo nordico, cardoncelli e sour cream
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Mantecato di halibut con spirale di broccolo e polvere di cipolla
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Astice, mela in osmosi, acquerello di frutti esotici e soffice allo yogurt
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Tiepido di granchio alla Livornese con pane Toscano
Ricette
Specie
