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Panini con salmone affumicato e insalata di patate e rucola

Panini con salmone affumicato e insalata di patate e rucola

  • Salmone
Ora:15 min.
Porzioni:4
Ora:15 min.
Porzioni:4

Ingredienti

8 fette di salmone affumicato Royal Greenland
200 g di patate cotte
100 g di rucola
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio di limone
4 panini tipo ciabatta
Sale, pepe

Istruzioni per la cottura

Cuocere le patate sbucciate in acqua salata, poi tagliare a fette sottili. Unire le fette di patata, la rucola, lo spicchio d'aglio tritato finemente e l'olio di limone. Mescolare e insaporire con sale e pepe. Aprire i panini e riempirli con le fette di salmone affumicato e l'insalata di patate e rucola.

Ricetta successiva: Filetto di merluzzo in pastella croccante con chips di patate
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