Tagliatelle gamberetti boreali, zucchine e porri

Istruzioni per la cottura

Pulire i gamberi lasciando solo testa e coda. In una padella rosolare l’olio, il posso tagliato fine, le olive tagliate a metà, i capperi e le zucchine a listarelle con un filo di sale. Dopo qualche minuto aggiunegre i gamberi, bagnare con il vino bianco, sfumare e spegnere. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle saltare in padella con il condimento. Servire con prezzemolo tritato.