Royal Greenland
Filetti di halibut, senza pelle, MSC
200-400g, 5 kg, surgelati
- Specie Reinhardtius hippoglossoides
- Codice prodotto 121135251
- Peso netto (con glassatura) 5500 g
- Peso netto (senza glassatura) 5000 g
- Glassatura (%) 8 - 12
- Shelf life 720
- Conservazione Surgelato
- Numero di certificato MSC MSC-C-57420
L'halibut della Groenlandia ha un sapore dolce e burroso, oltre a una consistenza morbida e piacevole. La polpa è bianchissima e il sapore completamente sviluppato grazie alla crescita lenta nelle acque gelide dell'Atlantico del Nord e del Mar Glaciale Artico. L'halibut della Groenlandia ha un livello naturalmente alto di acidi grassi omega-3 salutari (2,36 g/100 g) e potassio.
I filetti hanno qualità e aspetto uniforme. Sono versatili nell'impiego come filetti interi o facilmente tagliabili in porzioni più piccole, ideali per i buffet.
Informazioni sul nostro halibut della GroenlandiaRicetta!
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Informazioni di pesca
- Zona di pesca Atlantico nord-occidentale (FAO 21)
- Metodo di pesca Reti da traino
